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CNE Metz & SCENEO Lorraine : OENOLED – Éclairage spécial cave !


Jeudi
23 novembre 2023

Qui est OENOLED ?

Depuis plus de 10 ans, OENOLED propose des solutions d'éclairage spécifiques pour le stockage du vin.

Les luminaires de la gamme OENOLED ont été testés et validés par un laboratoire externe selon le protocole de qualification établi par le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC).

Nos luminaires équipent les plus grandes maisons de champagne, les caves de restaurants, les espaces de dégustation...

Qu’est-ce que le goût de lumière ?

Il est connu et reconnu que la bonne conservation du vin nécessite une maîtrise parfaite de la température et de l’humidité. Il ne faut cependant pas faire l’impasse sur la lumière !

En effet, les vins, en particulier blancs et rosés sont très sensibles à ces conditions de conservation.

Le phénomène du goût de lumière créé un effet de masque assez complexe, il atténue l’aromatique des vins mais n’est pas toujours perçu comme un défaut par le dégustateur non initié.

 

La solution OENOLED

En collaboration avec les principaux acteurs du monde du Champagne et fabricant d’appareil d’éclairage nous avons étudié cette problématique en détails.

- Sélection rigoureuse des LEDS

- Recherche du meilleur compromis flux lumineux / puissance / stabilité du spectre lumineux

- Tests Œnologiques

- Essais en cave avec dégustation à l'aveugle pendant plus de deux ans

Cette phase de développement a permis de définir un spectre lumineux spécifique et calibré qui n’entre pas en interaction avec la vitamine B2 et donc ne provoque pas de goût de lumière.

La résultante est une lumière monochromatique ambrée.

Avec OENOLED, vos espaces de stockage sont bien éclairés et la qualité de vos vins reste préservée.

 

Un conseil ? Un devis ? Un projet ? Contactez-nous au 03 87 74 28 36 !

Vous souhaitez en savoir plus :

CNE Metz

8 rue des Forgerons – 57070 Metz

03 87 74 28 36 – metz@cne.fr

http://www.cne.fr/

 

SCENEO Lorraine

8 rue des Forgerons – 57070 Metz

03 87 74 28 36 – metz@sceneo.fr

http://www.sceneo.fr/

 



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